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Receitas › Vitela em vinho tinto
 

Vitela em vinho tinto

Excelente prato para a festa em familia!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

2 hora

Ingredientes

1 quilogramas
vitela para sa
1 unidade
garrafa de vinho tinto
1 unidade
cebola picada
1 unidade
dente de alho
1 unidade
aipo cortado em pedaços
2 litros
água
2 colheres de sopa
azeite
  grama
sal & pimenta
Ocasião: 
Páscoa
Categoria: 
Carne
Alimento principal: 
vitela
Preparação: Refogue a carne com a cebola e o alho . Vire a carne até que os dois lados fiquem dourados. Acrescente o vinho e cozinhe a carne mais 15 minutos em lume médio com a panela sem tampa para que o vinho evapore. Coloque a água e deixe em fogo baixo por mais uma ou duas horas até amaciar a carne. Tire a carne e coe o caldo.Leve o caldo novamente a lume para engrossar. Corte a carne em fatias e despeje o caldo mais grosso por cima.
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