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Vegetais salteados II

Uma receita para preparar vegetais salteados.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

2 unidades
cebolas
500 gramas
brocolos
3 unidades
hastes de aipo
1⁄4 unidade
couve
250 gramas
ervilhas
1 unidade
pimento vermelho
2 colheres de sopa
óleo de soja
1 colher de chá
óleo de sésamo
1 colher de sopa
gengibre ralado
1 chávena
caldo de galinha
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Descasque e corte as cebolas às rodelas. Divida as flores dos brócolos e corte o aipo às fatias finas. Corte as folhas de couve em juliana e rejeite os fios das ervilhas. Limpe e corte o pimento aos quadrados. Aqueça os dois tipos de óleo numa wok sobre lume brando. Junte a cebola, os brócolos, a couve e o gengibre. Salteie durante 1 minuto e junte o aipo e o pimento. Salteie durante 1 minuto. Regue com o caldo, tape a wok, cozinhe durante 5 minutos e sirva.
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