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Trufas de café

Uma receita de fazer crescer água na boca.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 decilitro
natas
1 colher de sopa
mel
1 colher de sopa
manteiga
1 colher de sopa
café solúvel
1⁄4 chávena
conhaque
250 gramas
chocolate de leite
150 gramas
chocolate meio amargo (picado)
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Misture as natas com o mel e leve-os ao lume. Quando ferver, retire e acrescente a manteiga. Por fim, envolva o café previamente dissolvido no conhaque. Leve ao lume e mergulhe, aos poucos, o chocolate partido aos pedaços pequenos e picado. Quando este derreter, transfira a mistura para um recipiente refractário e leve ao frio. Passado duas horas, retire e forme bolinhas com as mãos. Coloque de novo no frio por 30 minutos. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Banhe as trufas e com este preparado. Leve ao frio até servir.
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