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Torta Moka

Mais uma deliciosa receita para uma tarte absolutamente deliciosa.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

4 unidades
gemas
3 colheres de sopa
água quente
275 gramas
açúcar
4 unidades
claras
125 gramas
farinha
1⁄2 colher de chá
fermento
1 decilitro
água
2 colheres de sopa
café solúvel
2 unidades
ovos
200 gramas
margarina
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Bata as 4 gemas com 3 colheres de sopa de água quente e 125g de açúcar até obter um creme fofo. Bata as 4 claras em castelo bem firme e misture-as cuidadosamente com o preparado anterior, alternadamente com 125g de farinha e meia colher de chá de fermento. Deite num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal e leve a cozer em forno quente(200ºC) durante 10 a 20 minutos. Desenforme imediatamente sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole. Deixe arrefecer. Deite num tacho 1,5dl de água, 2 colheres de sopa de café solúvel e o restante açúcar e leve a lume brando para reduzir para metade. Deite este xarope sobre 2 ovos batidos, mexendo sem parar. Junte 200g de margarina previamente batida e bata o creme até ficar liso e homogéneo. Desenrole o bolo e recheie-o com creme. Enrole e polvilhe-o com açúcar e chocolate em pó.
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