Preparação: Antes de tudo
Coloque as latas do creme de leite, devidamente lavadas, na geladeira cerca de 4 horas para depois retirarmos o soro com mais facilidade.
Primeiro Passo
Inicialmente devemos fazer a cobertura de chocolate para que ela possa ir esfriando enquanto fazemos a torta
Cobertura de chocolate
1-Adicione 1 Colher de Sopa (rasa) de margarina em uma panela;
2-Acrescente o leite e o chocolate em pó;
3- Com o fogo baixo, mexa de vez em quando até engrossar. O ponto é quando conseguimos ver o fundo da panela. Atenção: Não é necessário ficar mexendo sem parar, mexa um pouco e vá fazendo outras coisas, após uns 10 minutos mexa mais um pouco, e assim sucessivamente até chegar no ponto. Fica parecendo um brigadeiro mole!
4- Após chegar no ponto, desligue o fogo e deixe a cobertura na panela até esfriar (ela irá engrossar um pouco mais)
Creme
1-Adicione a manteiga (em temperatura ambiente) na batedeira;
2-Acrescente o açúcar e bata em velocidade rápida até obter uma mistura homogênea, cerca de 5 minutos e desligue a batedeira;
3- Adicione as latas do creme de leite (sem o soro) e misture delicadamente com um garfo, até obter uma mistura homogênea. Atenção: não misture com a batedeira, senão o creme ficará muito líquido!
Montagem
1-Em uma forma (aro removível ou não) adicione os biscoitos inteiros formando uma camada (se preferir, pode molhar um pouco os biscoitos em uma mistura de leite e achocolatado, as vezes eu molho, outras vezes não e as duas formas ficam ótimas)
2- Acrescente uma camada do creme;
3- Camada de biscoito;
4- Camada de creme;
5- E assim sucessivamente até finalizar com uma camada de Creme
Cobertura
1-A cobertura deverá ser colocada delicadamente sobre a última camada do creme
A torta deverá ir à geladeira por cerca de 2 horas, dependendo da potência de cada geladeira. Atenção: Não se deve colocar no freezer!
Notas: Gente, escrevi muito, mas é porque gosto de explicar direitinho o passo a passo porque vale a pena. A torta é uma delícia e agrada a todos! Qualquer dúvida estou a disposição!
Beijinhos e bom apetite!!
