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Tofu estufado

Saudável alternativa!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

500 gramas
tofu firme pronto a comer
2 unidades
cebolas grandes
5 unidades
dentes de alho
3 unidades
tomates grandes maduros
2 colheres de sopa
azeite
2 colheres de sopa
molho de soja
200 gramas
cogumelos laminados
  grama
sumo de limão
  grama
coentros ou salsa fresca
  grama
sal a gosto
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte o tofu em quadrados de cerca de 2 cm, tempere com sal, regue com o sumo de limão e o molho de soja. Aguarde. Corte a cebola e o alho bem picados, e aloure ligeiramente no azeite quente. Descasque os tomates e corte em cubos bem pequenos, aproveitando o seu sumo. Adicione à cebola e ao alho e mexa bem. Junte os cogumelos e tempere com uma pitada de sal. Junte o tofu e misture suavemente no preparado anterior, para não desfazer e partir o tofu. Pode adicionar mais um pouco de molho de soja, se gostar. Tape e deixe cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos. Quando estiver pronto, retire do lume e junte a salsa ou coentros bem picados. Misture com cuidado a tape até ser servido.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por Maria Lopes em
Estou a fazer e já cheira muito bem! Obrigada pela partilha da receita