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Tiramisú de Morango

Em vez da tradicional receita, experimentem esta! Uma delicia!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

500 gramas
morangos
250 gramas
mascarpone
3 unidades
ovos
  unidade
palitos la reine
100 gramas
açúcar amarelo
3 colheres de chá
extracto de baunilha
5 centilitros
limoncello
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Lavar e limpar os morangos. Na picadora desfazer 200 gr de morangos com o limoncello e 20 gr de açúcar. Separar as claras das gemas. Bater as gemas com 50 gr de açucar, acrescentar o mascarpone e o extracto de baunilha. Mexer bem até o preparado ficar homogéneo. Bater as claras em castelo firmes, acrescentar o restante açucar (30 gr), continuar a bater até ficarem brilhantes e firmes. Envolver as claras no preparado anterior. Colocar os palitos numa travessa transparente, dispor por cima os marangos desfeitos na picadora. Colocar uma camada de crème, morangos laminados, mais uma camada de creme. Vai ao frigorifico no mínimo durante 3 horas.
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