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Tiramissu de Morango

Uma deliciosa sobremesa!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

3 unidades
ovos
70 gramas
açúcar
250 gramas
mascarpone
400 gramas
morangos
2 colheres de sopa
água fria
1 colher de sopa
açúcar glaçê
1⁄2 unidade
sumo de limão
10 unidades
palitos la reine
  unidade
açúcar baunilhado q.b.
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coulis de morangos: Num liquidificador, coloque 150g de morangos, o sumo de limão, o açúcar glacé. Triturar bem. Reservar. Creme branco: Separe as gemas das claras. Bata as gemas com metade do açúcar até dobrar de volume e obter um creme esbranquiçado. Juntar o mascarpone e um pouco de açúcar baunilhado. Noutro recipiente bata as claras em castelo com o restante açúcar. Junte o creme das gemas e as claras batidas e bater mais uns minutos, até obter um creme homogéneo Montagem: Molhar os biscoitos no coulis de morango. Na taça onde vai servir o tiramissú dispor os ingredientes da seguinte forma: Biscoitos, morangos, creme branco. A ultima camada dever ser de creme branco. Decorar com morangos partidos aos bocados. Servir bem frio.
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