Quantidade:
Tempo de preparação:
1 horaIngredientes
300 gramas
farinha 100 gramas
manteiga 250 gramas
requeijão 250 gramas
açúcar 2 unidades
ovos 2 unidades
gemas de ovo qb
açúcar em póCategoria:
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Preparação: Unte as forma de tarteletes frisadas, com manteiga polvilhe-as com farinha. Amassa 250g de farinha com 50g de manteiga e 1dl de água, até tudo estar bem incorporado. Deixe a massa descansar durante uma hora.
Estenda-a, forre as forma com a massa e apare. Reserve.
Ligue o forno a 220ºC.
Faça passar o requeijão por um passador de rede e depois junte o açúcar, os ovos e as gemas, um a um, mexendo sempre. Acrescente a restante farinha e manteiga derretida. Bata muito bem.
Distribua a massa pelas formas e leve ao forno, cerca de 25 minutos. Retire-as do forno e desenforme-as. Sirva-as depois de frias, polvilhadas com açúcar em pó.
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