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Tarteletes de requeijão

Uma receita para uma sobremesa especial.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

300 gramas
farinha
100 gramas
manteiga
250 gramas
requeijão
250 gramas
açúcar
2 unidades
ovos
2 unidades
gemas de ovo
  qb
açúcar em pó
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Unte as forma de tarteletes frisadas, com manteiga polvilhe-as com farinha. Amassa 250g de farinha com 50g de manteiga e 1dl de água, até tudo estar bem incorporado. Deixe a massa descansar durante uma hora. Estenda-a, forre as forma com a massa e apare. Reserve. Ligue o forno a 220ºC. Faça passar o requeijão por um passador de rede e depois junte o açúcar, os ovos e as gemas, um a um, mexendo sempre. Acrescente a restante farinha e manteiga derretida. Bata muito bem. Distribua a massa pelas formas e leve ao forno, cerca de 25 minutos. Retire-as do forno e desenforme-as. Sirva-as depois de frias, polvilhadas com açúcar em pó.
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