Preparação:
FORRA-SE OS LADOS DE UMA FORMA DE MOLA COM AS FATIAS DE TORTA, RESERVA-SE.
SEPARAM-SE 2 METADES DE PÊSSEGO E COLOCAM-SE AS RESTANTES SEM A CALDA NO LIQUIDIFICADOR, E REDUZEM-SE A PURÈ.
BATEM-SE AS NATAS EM CHANTILLY COM O AÇÚCAR E JUNTA-SE A POLPA DE PÊSSEGO, ENVOLVENDO DELICADAMENTE.
DEMOLHAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA EM ÁGUA FRIA.
DEPOIS RETIRA-SE UM BOCADO DO PREPARADO DE NATAS E JUNTA-SE AS FOLHAS DE GELATINA ESCORRIDAS E LEVA-SE AO LUME BRANDO ATÉ QUE SE DERRETAM.
JUNTA-SE AO RESTANTE PREPARADO ENVOLVENDO DELICADAMENTE.
VERTE-SE O PREPARADO NA FORMA, E VAI AO FRIO ATÉ SOLIDIFICAR, DEIXO SEMPRE DUM DIA PARA O OUTRO.
DESENFORMA-SE E DECORA-SE COM O PÊSSEGO CORTADO EM PEDAÇOS ,OS MORANGOS TAMBÉM CORTADO EM PEDAÇOS , COM AS FRAMBOESAS E AS CEREJAS.
Fonte da receita: mulher moderna na cozinha
