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Torta de maça

Utilize fruta da época para fazer deliciosas tartes e tortas
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

6 unidades
ovos
250 gramas
açúcar
150 gramas
farinha
1 colher de chá
fermento em pó
4 unidades
maçãs
1 unidade
limão
300 gramas
natas
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Bata fortemente os ovos até obter um preparado leve, adicione aos poucos o açúcar, batendo sempre, e, por fim a farinha previamente peneirada com o fermento. Transfira para um tabuleiro, untado com manteiga e forrado com papel vegetal e leve ao forno durante oito ou dez minutos. Retire do forno e polvilhe com o açúcar e vire sobre um pano limpo. Descasque quatro maçãs e rale-as, regue-as com o sumo de limão e polvilhe-as com 30 g de açúcar e deixe amaciar durante 30 minutos. Passado esse tempo espalhe as maçãs raladas sobre a torta e enrole-a com a ajuda do pano. Bata as natas até ficarem firmes, adicione-lhes aos poucos o restante açúcar e bata mais um pouco. Coloque-as num saco de pasteleiro munido de bico frisado e com elas decore a torta e termine com gomos de maçã e sirva fresco.
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