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Tarte de limão caramelizada

Uma receita de tarte de limão caramelizada para oferecer aos seus convidados.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

2 hora

Ingredientes

250 gramas
farinha
220 gramas
açúcar
120 gramas
manteiga
1 unidade
ovo
1 unidade
limão (raspa)
50 gramas
chocolate em tablete
4 decilitros
sumo de limão
2 colheres de sopa
maisena
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Misture todos os ingredientes da massa: 250g de farinha, 120g de açúcar, 120g de manteiga, e ovo, raspa de um limão. Amasse bem e deixe descansar no frigorífico cerca de 20 minutos. Forre uma tarteira, previamente untada, com a massa, cubra-a com papel de alumínio e encha com leguminosas. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 20 minutos. Deixe arrefecer, pincele com o chocolate, previamente derretido em banho-maria. Deixe solidificar. Junte 3dl de sumo de limão com o açúcar e a manteiga. Leve ao lume, em banho-maria, até ficar bem quente. À parte, dissolva a maisena no restante sumo de limão e junte ao preparado anterior. Leve ao calor, até ficar espesso. Deixe arrefecer e coloque o creme na tarteira. Polvilhe com açúcar e queime com um ferro apropriado para o efeito.
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Retrato de Anónimo
Enviado por marian em
ola