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Tarte de café

Uma tarte com sabor a café para partilhar com os seus amigos.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

3 decilitros
leite
3 decilitros
natas
200 gramas
açúcar
1 colher de sopa
farinha maizena
2 unidades
gemas de ovos
4 unidades
ovos
1 colher de chá
café solúvel
5 folhas
gelatina incolor
200 gramas
bolacha tipo maria
1 colher de sopa
manteiga
2 colheres de sopa
açúcar em pó
1 colher de chá
whisky
  qb
cerejas
  qb
canela em pó
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Aqueça o leite com 1dl de natas durante 3 minutos. Misture o açúcar com a maizena, as gemas, 3 ovos e o café. Mexa bem, junte o leite quente, envolva e leve ao micro-ondas durante 4 minutos na potência máxima. Demolhe a gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra-a e junte-a ao creme anterior. Mexa até dissolver por completo e deixe arrefecer. Em seguida, prepare a base: pique as bolachas na picadora, junte-lhes uma colher de sopa de manteiga e um ovo. Amasse bem e forre uma tarteira, previamente untada com manteiga. Reserve no congelador durante 15 minutos. Bata as claras, junte-lhes o açúcar em pó e o whisky e bata. Envolva no creme anterior e verta na tarteira. Leve ao congelador durante cerca de 30 minutos. Transfira para o frigorífico e deixe solidificar por 6 horas. Antes de servir, decore com cerejas passadas por açúcar e polvilhe com canela.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por ticha em
Adoro tudo o que contenha café :-)