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Tarte de bacalhau

Uma tarte de bacalhau que pode servir com legumes.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 unidade
base de massa para tarte
400 gramas
bacalhau
100 gramas
queijo
1 unidade
cebola
  qb
azeite
  qb
alho
  qb
salsa picada
100 gramas
manteiga
1 colher de sopa
farinha
1 decilitro
leite
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Passe o bacalhau por várias águas e, de seguida, desfie-o. Numa frigideira, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem. Acrescente, aos poucos e poucos, o leite, deixando engrossar. Numa outra frigideira, coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas. Deixe alourar a cebola e junte o bacalhau desfiado. Pique o dente de alho e a salsa e acrescente igualmente ao bacalhau. Mexa sempre. Forre uma tarteira com a massa e deite um pouco de molho no fundo. De seguida, deite o recheio de bacalhau e, por fim, o molho béchamel. Rale o queijo e polvilhe por cima da tarte. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc, baixe para 180ºc e deixe gratinar durante cerca de 20 minutos.
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