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Tarte de abóbora com creme de amendoim

Uma tarte deliciosa e muito apetitosa.
Enviado por: HoracioLopes

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora, 30 minutos

Ingredientes

75 gramas
margarina
175 gramas
farinha
200 gramas
açúcar amarelo
350 gramas
abóbora fresca (descascada)
75 gramas
xarope dourado
2 unidades
ovos batidos
1 chávena
natas
1⁄2 chávena
amendoim (torrado e moído)
Ocasião: 
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Misture a margarina com a farinha com a mão, desfazendo bem. Junte à massa 75g de açúcar e água suficiente para amolecer. Estenda a massa e corte um círculo com 23cm de diâmetro. Coloque-o numa forma de tarte untada com margarina ou manteiga. Das aparas recorte folhas e cole-as com água ao longo da extremidade da massa. Leve ao frigorífico durante 20 minutos. Rale a abóbora para uma frigideira e ferva com 3 colheres de sopa de água, o xarope e o restante açúcar. Tape e deixe apurar durante 5 minutos. Deixe arrefecer e reduza a puré. Junte os restantes ingredientes e deite sobre a massa. Leve a cozer durante 20 minutos no forno, cubra com folha de alumínio e coza durante cerca de 25 minutos, ou até dourar. Bata as natas e depois cubra a tarte. Leve ao frigorífico para ficar fresca e sirva.
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