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Tarte de Abóbora ||

Aproveitando legumes e frutas da época, dê uso à imaginação e prepare esta deliciosa tarte!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

500 gramas
abóbora descascada
400 gramas
açúcar
100 gramas
farinha
1 unidade
massa quebrada de compra
1 unidade
casca de laranja
1 unidade
pau de canela
100 gramas
miolo de amêndoa picado
1 colher de sopa
canela em pó
2 unidades
ovos
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Cortar a abóbora em cubos pequenos, deitar para um tacho, juntar o açucar, o pau de canela e a casca de laranja. Levar ao lume e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando, de modo a ir desfazendo a abóbora. Quando a abóbora começar a desfazer-se, juntar o miolo de amêndoa e deixar ao lume até a mistura atingir o ponto de estrada. Retirar e deixar arrefecer. Forrar uma tarteira com a massa folhada picando o fundo com um garfo. Retirar o pau de canela e a casca de laranja da abóbora cozida e juntar os ovos previamente batidos, a farinha e a canela em pó. Mexer bem e deitar a mistura sobre a massa da tarteira. Levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 a 40 minutos. Retirar e decorar a gosto com açucar e canela em pó.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por Albina Ribeiro em
Receita interessante, como são aliás todas as vossas que recebo. Todas as que experimentei são óptimas. Nesta faltou a indicação da quantidade de ovos. Já agora, se puderem informem-me. Muito obrigada.
Retrato de Anónimo
Enviado por Fernanda M em
Falta saber a quantidade de ovos e ainda a massa é folhada ou quebrada?
Retrato de Chefe de Cozinha
tanto a massa quebrada como a massa folhada, podem ser opção para esta receita. A receita diz "massa quebrada" mas podem sempre experimentar a massa folhada. Os ovos são dois. Já foram acrescentados :) Obrigado pelos comentários! E continuação de boas receitas!