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Tagliatelle à carbonara I

Mais uma massa fácil de preparar!
Enviado por: sofernandes

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

12 unidades
novelos de tagliatelle
3 unidades
ovos inteiros
200 gramas
bacon fatiado
100 gramas
cubos de fiambre
4 colheres de sopa
queijo parmesão (ralado)
4 colheres de sopa
azeite
1 unidade
alho (esmagado)
  qb
sal & pimenta branca
  qb
noz-moscada
  qb
orégãos
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coza a massa em água temperada com sal. Entretanto corte o bacon em cubos e junte-o ao fiambre. Coloque-os num frigideira com o azeite e o alho e leve-os a alourar. Numa taça bata os ovos com o queijo, a noz-moscada e uma colher de chá de orégãos. Escorra a massa e coloque-a numa taça. Deite os ovos batidos por cima e mexa com cuidado. Adicione o bacon com o azeite e volte a mexer. Polvilhe com orégãos e raspas de noz-moscada. Sirva de imediato.
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