Preparação: 1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque o esparguete a cozer durante 7 minutos. 2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e o alho. Mexa e deixe fritar durante 1 minuto. Junte o tomate e a polpa de tomate. Deixe fritar mais 1 minuto para o tomate não ficar muito cozinhado. Tempere com pimenta e um pouco de sal. 3. Depois do espargute cozido, escorra-o e junte ao tomate. Mexa e apague o lume. 4. Pode polvilhar com orégãos ou manjericão

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Spaguetti com tomate fresco

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