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Spaguetti com amêijoas

O sabor da ameijoa mistura-se com o spaguetti e torna este prato maravilhoso!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

500 gramas
esparguete
2 quilograma
amêijoas
2 decilitros
azeite
2 unidades
dentes de alho
1 unidade
lata de tomate
1 unidade
molho de salsa
  unidade
sal e pimenta (q.b.)
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Lave bem as amêijoas e coloque-as num tacho com duas colheres de azeite. Leve-as ao lume até que estejam todas abertas. Em seguida tire-as da casca e coe a água que delas ficou. Num tacho à parte, coloque o azeite e os alhos inteiros a alourar. Depois de louros, retire-os e junte um pouco da água das amêijoas, o tomate picado, sal e pimenta ao paladar. Deixe apurar durante 5 minutos. Enquanto a massa coze em água e sal, junte ao molho já pronto, as amêijoas e a salsa picada, mexendo bem até levantar fervura. Escorra o esparguete, coloque-o numa travessa e deite por cima o molho das amêijoas. Sirva bem quente.
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