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Spaguetti à bolonhesa

Um clássico da gastronomia italiana
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

500 gramas
spaguetti
150 gramas
carne moída
50 gramas
cenoura
50 gramas
aipo
50 gramas
cebola
5 colheres de sopa
molho de tomate
1 unidade
copo de leite
1⁄2 unidade
copo de vinho branco
  unidade
sal & pimenta
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Numa panela coloque a pancetta bem picada com a faca e deixe derreter. Em seguida coloque a cenoura, o salsão e a cebola, também picados, e deixe refogar em lume brando. Coloque a carne moída e deixe cozinhar, mexendo sempre, até começar fritar; coloque o vinho; deixe evaporar e depois coloque o tomate. Deixe cozinhar em lume brando, até a carne estar bem macia. Nesse tempo coloque aos poucos o leite e ajuste de sal e pimenta do reino. Cozinhe o spaguetti. Quando estiver al dente escorra e sirva com o molho.
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