Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Soufflé chartreuse

Uma verdadeira delícia!
Enviado por: Vitorius

Quantidade:

Tempo de preparação:

5 minutos

Ingredientes

4 unidades
claras de ovo
200 gramas
açúcar
5 decilitros
natas
1 decilitro
aguardente de frutos
2 folhas
gelatina
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Amoleça a gelatina em água fria. Misture e leve a banho-maria o açúcar e as natas, até o açúcar se dissolver. Bata em velocidade média até obter um creme liso. Dissolva a gelatina na aguardente, ligeiramente aquecida e envolva com as claras, mexendo sempre. Envolva as natas batidas. Verta para uma forma de soufflé, com uma folha de papel à volta para dar altura, e leve ao congelador durante cerca de 3 horas. Para servir retire o papel e decore com hortelã e natas.
Classifique a receita: