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Sopa Mulligatawny

Uma receita para uma sopa deliciosa exótica.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora, 30 minutos

Ingredientes

1 unidade
galinha
1 unidade
cebola
1 molho
cheiros
1 folha
louro
40 gramas
manteiga
75 gramas
toucinho fumado
4 unidades
tomates
40 gramas
farinha
1 colher de sopa
caril
1  
natas
  qb
sal & pimenta caiena
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Ponha a galinha com o sal, a cebola, o ramo de cheiros e o louro em água fria e coza-a em lume moderado. Desfie a galinha em tiras finas. Passe o caldo da cozedura pelo passador, Reserve. Num tacho derreta a manteiga, junte o toucinho cortado em cubos e os tomates pelados. Polvilhe com a farinha. Mexa bem e vá regando com o caldo de cozer a galinha. Deixe ao lume cerca de 15 minutos. Adicione o caril, a pimenta e as natas. Sirva imediatamente com quadrados de pão torrados.
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