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Sopa Mulligatawny

Uma receita para uma sopa deliciosa exótica.

Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora, 30 minutos

Ingredientes

1 unidade

galinha

1 unidade

cebola

1 molho

cheiros

1 folha

louro

40 gramas

manteiga

75 gramas

toucinho fumado

4 unidades

tomates

40 gramas

farinha

1 colher de sopa

caril

1

natas

qb

sal & pimenta caiena

Categoria:

País:

Alimento principal:

Preparação: Ponha a galinha com o sal, a cebola, o ramo de cheiros e o louro em água fria e coza-a em lume moderado. Desfie a galinha em tiras finas. Passe o caldo da cozedura pelo passador, Reserve. Num tacho derreta a manteiga, junte o toucinho cortado em cubos e os tomates pelados. Polvilhe com a farinha. Mexa bem e vá regando com o caldo de cozer a galinha. Deixe ao lume cerca de 15 minutos. Adicione o caril, a pimenta e as natas. Sirva imediatamente com quadrados de pão torrados.

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