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Receitas › Sopa mista
 

Sopa mista

Uma sopa com muito camarão!
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

300 gramas
filetes de abrótea
300 gramas
miolo de camarão
125 gramas
pedaços de lula
10 unidades
mexilhões (cozidos)
2 unidades
dentes de alho
1 litro
caldo de camarão
1 colher de sopa
salsa (picada)
1 colher de sopa
cebolinho (ado)
8 fatias
pão francês
  qb
açafrão
  qb
sal
  qb
pimenta
  qb
azeite
  qb
queijo ralado
Categoria: 
Marisco
Alimento principal: 
camarão
abrótea
Preparação: Corte o peixe em pequenos cubos. Misture-o com os camarões, as lulas e os mexilhões limpos. Tempere com sal e pimenta e reserve por 30 minutos. Aqueça duas colheres de sopa de azeite numa caçarola. Adicione 1 dente de alho moído, o peixe e mariscos e frite, mexendo com cuidado. Ferva o caldo de camarão com umas gotas de molho de pimenta e o açafrão. Adicione o peixe salteado, a salsa e o cebolinho. Cozinhe durante cerca de 10 minutos e rectifique os temperos. Esfregue as fatias de pão com o restante alho descascado e regue com um fio de azeite. Leve ao forno até estarem tostadas e polvilhe com queijo ralado. Sirva a sopa quente com as fatias de pão tostadas.
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