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Sopa de Abóbora

A sopa de abóbora é das mais típicas na culinária. Bastante nutritiva e por isso saudável, é um prato obrigatório para qualquer "chef".
Enviado por: admin

Quantidade:

Tempo de preparação:

20 minutos

Ingredientes

1⁄4 chávena
água
1 unidade
cebola
200 gramas
abóbora
1⁄2 chávena
molho de maçã
2 colheres de chá
caril em pó
 
molho de tabasco
1⁄2 chávena
leite de soja
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coloque a água e a cebola, devidamente cortada em pedaços pequenos, ao lume, mexendo sempre, até esta amolecer. Então, adicione o caldo, a abóbora e o molho de maçã. Mexa bem para misturar os ingredientes, e acrescente os temperos em seguida (o caril e tabasco a gosto). Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos, mexendo com frequência. Adicione o leite quando retirar do lume.
Notas: Se desejar, pode passar a sopa a varinha mágica, tornando-a num delicioso creme.
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