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Shi Zi Tou

Mais uma receita com ingredientes orientais para preparar em sua casa.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 quilogramas
carne moída (porco, frango ou peru)
2 unidades
dentes de alho (picados e amassados)
1 unidade
cebola (picada)
  qb
cebolinha verde (picada)
  qb
gengibre (ralado)
1 colher de sopa
amido de milho
1 unidade
ovo
2 colheres de sopa
molho de ostras
2 colheres de sopa
molho de soja
  qb
pimenta-do-reino
  qb
sal (se necessário)
1 unidade
repolho
2 unidades
cebolas cortadas em gomos finos
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Aqueça o óleo e leve a cebola e o alho a alourar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. De seguida acrescente a carne moída e deixe cozinhar um pouco. Logo que a carne esteja pronta, retire do lume e forme almôndegas do tamanho que desejar. Passe-as pelo amido de milho e reserve-as para depois as fritar. Retire algumas folhas ao repolho e reserve. Corte o restante em pedaços grandes e reserve. Coloque um pouco de caldo de verduras e cebolinha verde numa panela larga, tape e deixe ferver. Reduza o lume, adicione um pouco de molho de soja e amido de milho dissolvido em água. Mexa bem e acrescente algumas folhas de repolho inteiras que reservou. Coloque aí as almôndegas e cubra-as com folhas de repolho. Tape e deixe cozinhar cerca de 20 minutos, em lume brando. Verifique se o molho não seca totalmente. Antes de servir, aqueça um pouco de óleo de gergelim, adicione o alho picado, a cebola em pétalas e as folhas de repolho cortadas. Salteie em lume forte, durante 5 minutos, mexendo bem os ingredientes. Junte o molho de soja e misture. Sirva este preparado com almôndegas acompanhadas de arroz.
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