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Salada de courgette

Uma receita para ma salada diferente mas muito apetitosa.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

20 minutos

Ingredientes

2 unidades
courgettes (m´dias)
1 unidade
dente de alho
1 unidade
limão (sumo)
50 gramas
tomate (seco em azeite)
1 molho
estragão
  qb
sal & pimenta
4 unidades
tomates-cereja
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte as courgettes às fatias finas no sentido do comprimento e misture-as com sal. Deixe que percam água, durante 15 minutos. Lave-as e reserve. Esmague o alho, junte o sumo de limão e deixe marinar, por 2 minutos. Adicione as courgettes. Pique o tomate seco e reserve o azeite para temperar. Incorpore nas courgettes juntamente com parte do estragão picado. Envolva bem, tempere com o azeite reservado, sal e pimenta. Sirva a salada decorada com o tomate-cereja cortado aos quartos e o restante estragão.
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