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Rosca doce

As crianças vão adorar!
Enviado por: Deku_Tree

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

4 unidades
tabletes de fermento biológico (fresco)
100 gramas
manteiga
3 unidades
ovos
150 mililitros
água
2 colheres de chá
essência de baunilha
1 chávena
açúcar
1 colher de chá
sal
1⁄2 quilogramas
farinha de trigo
3 colheres de sopa
amido de milho
3 chávenas
leite
4 unidades
gemas de ovo
1⁄2 chávena
castanha de caju
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Num recipiente misture duas colheres de sopa de farinha de trigo, fermento e um pouco de água. Deixe levedar um pouco a mistura. Num bowl, coloque a mistura e depois os outros ingredientes. Misture a massa com a mão até obter uma massa bem macia, de forma que não se agarre às mãos. Parta a massa em duas, tape-a com um pano e deixe-a crescer durante cerca de 30 minutos. Entretanto prepare o recheio misturando numa panela três colheres de sopa de amido de milho, três chávenas de chá de leite, três gemas de ovo, uma chávena de chá de açúcar e uma colher de chá de essência de baunilha. Deixe cozinhar um pouco e depois deixe-o arrefecer. Quando o preparado estiver frio, acrescente as castanhas de caju. Abra a massa que inicialmente reservou, coloque o recheio e enrole como rocombole. Junte as pontas e coloque-a numa assadeira de pudim, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a rosca ao forno, pré-aquecido a 180º, e deixe cozer durante cerca de 30 minutos. Pincele a rosca com uma gema de ovo e deixe no forno por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe-a arrefecer.
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