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Rosbife com molho de conhaque e mostarda

Uma carne muito suculenta!
Enviado por: sofernandes

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

1 quilogramas
rosbife
3 colheres de sopa
óleo
2 colheres de sopa
conhaque
1 colher de sopa
mostarda
1 decilitro
natas
  qb
sal
  qb
manteiga
  qb
pimenta em grão
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Tempere a carne com sal e pimenta grosseiramente moída. Coloque-a num tabuleiro que possa ir ao forno e regue-a com o óleo e duas colheres de sopa de manteiga derretida. Leve a carne ao forno a assar, durante cerca de 30 minutos. Retire a carne do forno mas mantenha-a quente. Regue o tabuleiro com o conhaque e um pouco de água a ferver. Mude este molho para um tacho pequeno e ferva até reduzir. Misture, numa tigela a mostarda, 1 colher de sopa de manteiga e as natas. Deite no tacho, misture e ferva durante 1 minuto. Corte a carne às fatias grossas e sirva com o molho.
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