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Rolo de carne com vegetais

Mais uma versão do famoso rolo de carne.
Rolo de carne com vegetais
Enviado por: h.machado

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

500 gramas
lombo de vitela picado
60 gramas
queijo parmesão
300 gramas
ervilhas cozidas cortadas
4 unidades
cenouras cozidas
1 unidade
ovo
  unidade
oregãso secos
  unidade
salsa fresca picada
  unidade
noz-moscada
  unidade
azeite
  unidade
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Pré-aquecer o forno a 200C. Colocar uma folha de papel vegetal sobre a superfecie onde vai trabalhar, e borrifar com azeite. Numa tigela misturar a carne picada, o queio parmesão, o ovo inteiro, orégão, sal, noz moscada e a pimenta. Com as mãos misturar bem todos os ingredientes. Estender a mistura sobre o papel vegetal em forma de rectângulo, com uma espessura de meio centímetro. Espalhar as ervilhas as cenouras sobre a carne. enrolar o rolo com a ajuda do papel vegetal. Colocar na travessa de ir ao forno e assar durante 40 minutos. Antes de servir, arrefecer durante 5 minutos.
Fonte da receita: http://www.nibbledish.com/people/zoridream/recipes/meet-roll-with-vegetables
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