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Risoto à Espanhola

Uma receita saborosa.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

2 chávenas
arroz
1 unidade
cebola média
2 colheres de sopa
óleo
  qb
bacon
2 unidades
pimentões vermelhos
1 chávena
polpa de tomate
1 colher de chá
pimenta vermelha
  qb
sal
4 chávenas
água
  qb
salsa
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Numa panela frite o bacon e reserve a gordura. Na mesma panela, refogue a cebola e os pimentões mexendo sempre. Adicione a polpa de tomate, a pimenta vermelha, o arroz e o sal. Refogue por mais alguns minutos e acrescente a água. Cozinhe em fogo baixo com uma panela semi-tampada até o arroz estar cozido. Acrescente o bacon reservado e picado e cozinhe cerca de 5 minutos. Disponha numa travessa e salpique com a salsa picada. Sirva de imediato.
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