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Risoto de bacalhau

Uma receita de risoto de bacalhau. Uma delícia!
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

1 quilogramas
bacalhau cozido (demolhado e desfiado)
6 colheres de sopa
azeite
2 unidades
cebolas médias (picadas)
1 unidade
abacaxi (em cubos)
1⁄2 chávena
vinho branco
3 chávenas
arroz (lavado e escorrido)
1 chávena
creme de leite
  qb
salsa
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Numa panela grande, coloque o azeite e aloure a cebola. Junte o bacalhau, o vinho e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o arroz e 4 vezes de chá de água a ferver.Baixe o lume, tape a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio. Se necessitar, junte mais água.
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