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Recheio de creme de confeiteiro

Um recheio versátil, que funciona tão bem para éclairs e tortas bem como para cupcakes e bolos.
Recheio de creme de confeiteiro
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

5 minutos

Ingredientes

3 colheres de sopa
farinha de trigo
1⁄8 colher de chá
sal
6 colheres de sopa
açúcar
1⁄2 chávena
natas
1⁄2 chávena
leite
4 unidades
gemas de ovos
1 colher de chá
extrato de baunilha
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Numa panela, misture todos os ingredientes, exceto o extrato de baunilha. Cozinhe em lume médio, mexendo sempre até a mistura atingir uma consistência cremosa. Retire do lume. Adicione o extrato de baunilha e deixe arrefecer. Para evitar a formação de uma pele, pincele com manteiga derretida. Agite antes de usar.
Notas: Obterá 1 1/3 de chávenas do recheio.
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