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Receitas › Receitas de bacalhau fresco
 

Receitas de bacalhau fresco

Um peixe com elevado valor nutritivo!
Enviado por: mokina

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

6 unidades
lombos de bacalhau fresco
2 unidades
dentes de alho
10 gramas
farinha
1⁄2 unidade
copo de vinho branco
1⁄2 unidade
copo de caldo de peixe
1⁄4 quilogramas
ervilhas
600 gramas
amêijoas
2 unidades
ovos cozidos
1⁄4 grama
gambas limpas
1⁄2 decilitro
azeite
  qb
sal
12 unidades
espargos
Categoria: 
Peixe
Alimento principal: 
bacalhau fresco
Preparação: Comece por saltear os alhos picados em azeite. Tempere o peixe com sal, passe-o por farinha e coloque-o num recipiente. Regue-o com o vinho e o caldo de peixe. Adicione as gambas, os espargos e a salsa. Ferva tudo juntamente com as ervilhas. Abra as amêijoas numa frigideira grande e de seguida retire-as do fogo. Junte-as ao guisado. Sirva com ovos cozidos e cortados aos gomos.
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