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QUICHE DE TOFÚ

ALTERNATIVA Á CARNE
Enviado por: FEIJAO DE PANELA

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1  
massa folhada pronta
1 unidade
bife de tofu
1 unidade
cenoura (aos cubos)
2 colheres de sopa
milho cozido
1 colher de sopa
pimento verde
4 colheres de sopa
cebola
2 colheres de sopa
salsa fresca picada
1 colher de chá
pimenta acabada de moer
1 colher de chá
sal
1 unidade
azeite (qb)
500 mililitros
leite
100 gramas
requeijão light
1 colher de sopa
farinha branca
1 unidade
ovo
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Forre a tarteira com a massa. Eu levei ao forno um bocadinho, para o fundo cozer. Entretanto, refogue a cebola, o milho, o pimento e a cenoura cerca de 3 minutos com 1 bocadinho de azeite. Retire, e junte o tofu aos cubinhos miudinhos, o alho muito picado e a salsa. Deixe ir ao calor, apenas 3 min misturando bem. Noutra tigela, bata o ovo, junte o leite com 1 colher de farinha e o requeijão. Vá envolvendo...tempere com pimenta. Agora pode colocar os legumes em cima da massa que tinha no forno e regar com aquela mistura do leite com o requeijão. Leve ao forno cerca de 30 minutos, vigiando sempre. Eu coloquei umas sementinhas de sésamo por cima, para enfeitar...sirva com uma bela salada!
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