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Quiche de bacalhau e bacon

Experimente esta receita de quiche de bacalhau e bacon.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

200 gramas
bacalhau (seco e desfiado)
2 unidades
talos de aipo (em cubos)
100 gramas
queijo suiço (em cubos)
1 colher de sopa
azeite
100 mililitros
leite
3 unidades
ovos
3 unidades
gemas
300 mililitros
natas
100 gramas
bacon (em cubos)
300 gramas
farinha de trigo
150 gramas
manteiga sem sal
1 unidade
ovo inteiro
1 pitada
sal
  qb
água
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Para preparar a massa coloque a farinha na mesa e faça um poço. Coloque no centro a manteiga, 1 ovo, uma pitada de sal e um pouco de água. Deixe descansar cerca de 30 minutos no frigorífico. Estenda a massa e forre uma forma de 23 cm de diâmetro. Frite o bacon e tire o excesso de gordura. Misture o bacon frito e o bacalhau e estenda no fundo da forma. Misture o azeite com o aipo em cubos e depois coloque por cima do bacalhau. Numa tigela bata o leite, as natas, os ovos e o queijo suíço. Encha a forma com este preparo e leve ao forno médio por 30 minutos. Sirva de imediato.
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