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Pudim de nozes II

Uma receita de pudim de nozes para uma sobremesa deliciosa.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

60 unidades
ovos
1 colher de sopa
amido de milho maizena
10 colheres de sopa
açúcar
300 gramas
nozes picadas
1⁄2 litro
leite
1 colher de sopa
baunilha
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Bata as claras em neve, como para suspiro, junte 6 colheres de açúcar aos poucos e torne a bater muito bem. Acrescente as nozes picadas, mexa e leve ao forno em banho-maria, em forma forrada com calda de açúcar queimado. À parte, leve ao forno o leite, as 6 gemas, o amido de milho maizena e as 4colheres de açúcar restantes. Mexa até engrossar. Assim que retirar do fogo, acrescente a baunilha. Vire num prato o pudim, bem assado e frio, e despeje em cima o creme de ovos e leite, que também deve estar frio. Conserve no frigorífico e sirva gelado.
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