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Pudim de leite de coco

Uma verdadeira tentação!
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

7 unidades
ovos
180 gramas
açúcar branco
4 decilitros
leite de coco
2 gotas
aroma de baunilha
  qb
caramelo líquido
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Barre o interior de uma forma redonda de chaminé com o caramelo líquido e reserve. No liquidificador, deite os ovos com o açúcar e o leite de coco. Acrescente também as gotas de aroma de baunilha e bata por breves minutos, até ficar tudo muito bem envolvido. Deite a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria, a 190ºC, por cerca de 40 minutos. Findo este tempo, deixe arrefecer bem e leve ao frigorífico, onde deve ficar de um dia para o outro. Sirva decorado com um pouco de coco fresco ralado.
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