Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Pudim de amêndoa

Para impressionar...
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora, 30 minutos

Ingredientes

8 decilitros
leite
1 unidade
pau de canela
1 unidade
casca de limão
8 unidades
gemas
4 unidades
claras
300 gramas
açúcar
1 colher de sopa
farinha
250 gramas
amêndoa ralada
  unidade
caramelo líquido q.b.
  unidade
margarina e pão ralado
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão, mexendo de vez em quando. Retirar do lume, coar e deixar arrefecer. Bater as gemas com as claras, acrescentar o açúcar e, sem parar de bater acrescentar a farinha em chuva, a amêndoa e, no fim o leite. Untar uma forma com margarina e polvilhar com pão ralado. Deitar o preparado na forma e levar a forno médio, em banho-maria durante cerca de 1 hora. Desenformar só depois de frio e na hora de servir regar com caramelo líquido.
Classifique a receita: