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Profiteroles II

Uma verdadeira tentação!
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

4 unidades
ovos
125 gramas
manteiga
75 gramas
farinha
2 decilitros
água
  qb
sal
200 gramas
chocolate
1 decilitro
leite
1 colher de sopa
açúcar
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Numa caçarola deite a água, a manteiga, o açúcar e um pouco de sal. Coza em lume brando. Retirar do lume e incorpore a farinha. Leve esta mistura ao lume e crescente os ovos, batendo sempre. Ligue o forno a 210ºC. Unte um tabuleiro e coloque, com uma colher, pequenas quantidades de massa. Leve ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos. Retire os profiteroles do forno e depois de arrefecerem recheie-os com chantilly. Cubra com o molho de chocolate e leve um pouco ao frigorífico para ficarem frescos.
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