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Pimentos recheados II

Uma refeição diferente!
Enviado por: Jonhy

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

6 unidades
pimentos
400 gramas
miolo de camarão
6 colheres de sopa
vinho branco
1 embalagem
natas
3 unidades
gemas de ovo
4 colheres de sopa
leite
1 colher de sopa
mostarda
8 colheres de sopa
queijo parmesão (ralado)
  qb
sal
  qb
manteiga
  qb
pimenta
  qb
colorau doce
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Lave os pimentos, corte-lhes uma tampa e limpe-os de sementes e filamentos. Mergulhe-os em bastante água a ferver temperada com sal. Tire-os com uma escumadeira. Pique o camarão e refogue numa caçarola com 3 colheres de sopa de manteiga, mexendo. Tempere com sal, pimenta e colorau. Adicione o vinho e as natas. Leve a apurar em lume brando durante cerca de 10 minutos. Numa tigela, bata as gemas com o leite. Misture com um pouco do preparado quente e deite numa caçarola. Misture e apure, sem deixar ferver, para não talhar. Retire do lume e adicione a mostarda. Recheie os pimentos e polvilhe com queijo ralado. Coloque-os numa assadeira e leve ao forno durante cerca de 5 minutos. Sirva quentes.
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