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Peito de pato com mel

O mel confere um sabor agri-doce que torna esta receita muito especial
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 unidade
peito de pato
  unidade
sal
  unidade
pimenta
  unidade
sumo de 1 laranja
  unidade
mel
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Temperar o peito de pato com sal e pimenta. Frita-se numa frigideira durante 3 ou 4 minutos, em lume forte, primeiro do lado da pele, para largar a gordura e depois do outro lado, ate ficar tostado. Levar ao forno, num pirex durante 12 a 15 minutos. Espremer o sumo de uma laranja. Na frigideira onde de corou o peito de pato, junta-se na gordura que ficou, uma colher de sopa de mel, o sumo da laranja, mexe-se bem e deixa-se apurar um pouco. Retira-se o peito de pato do forno, mais ou menos passado, e junta-se o molho que se apurou na frigideira. Deixar ferver a carne no molho e servir com feijão verde.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por Amaury Garcia em
Ótima receita.