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Pataniscas de peixe

Deliciosas para servir com entradas ou como acompanhamento.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

200 gramas
farinha
1 colher de sopa
azeite
  qb
sal & pimenta
3 unidades
ovos
  decilitro
peixe cozido
1 colher de sopa
salsa picada
  qb
óleo
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Deite a farinha numa taça, abra uma cavidade no centro e deite-lhe o azeite, o sal, a pimenta e os ovos. Comece a mexer no centro com uma colher de pau, até envolver a farinha toda e depois, mexendo sempre, junte em fio a água, obtendo uma massa leve. Junte o peixe previamente cozido (podem ser restos), escolhido e desfiado, a salsa e a cebola. Mexa tudo muito bem e rectifique de sal. Deite óleo numa frigideira até cerca de 1,5 cm de altura, deixe aquecer e vá deitando, com uma colher de sopa, porções separadas. Vire assim que estiverem coradas do lado de baixo. Escorra bem e sirva acompanhado de arroz e salada.
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