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Pataniscas de bacalhau I

Tentações de deixar água na boca!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

600 gramas
bacalhau
4 unidades
ovos
50 gramas
farinha
1 unidade
cebola
1 unidade
ramo de salsa
  unidade
sal & pimenta
  unidade
óleo para fritar
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Depois de demolhado, coza o bacalhau. Escorra-o e lasque-o retirando também todas as peles e espinhas. Reserve a água de cozer o bacalhau.Entretanto descasque e pique a cebola. Lave e pique a salsa. Junte os ovos com a farinha, mexa bem até obter um creme liso e sem grumos. Se achar necessário pode acrescentar um pouco da água que reservou. Adicione o bacalhau, a cebola e a salsa. Envolva bem. Por fim tempere a seu gosto e frite colheradas do preparado em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente.
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