Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receitas para...

Aniversário
Carnaval
Dia da Criança
Dia da Mãe
Dia do Pai
Ano Novo
Casamentos
Dia dos Namorados
Natal
Festas Infantis
Páscoa
Receber em Casa

Receitas de...

Arroz
Acompanhamento
Bebidas
Bolos e doces
Carne
Entrada
Marisco
Internacional
Massa
Molhos
Pães & Pizzas
Peixe
Salada
Tartes salgadas
Sopa
Vegetariano

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?
Sim, adoro!
29%
Não, não gosto de cozinhar assim!
30%
Não, mas adorava ter!
34%
Tenho outro robot de cozinha!
7%
Votos totais: 3041

Top chefs

Mary Chef
292 Pontos
Sergio Coelho
227 Pontos
admin
85 Pontos
chefe_cris
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

Receitas › Pasta Puttanesca
 

Pasta Puttanesca

Um clássico italiano à sua mesa!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Tempo de cozedura:

30 minutos

Tempo total:

1 h, 15 minutos

Ingredientes

500 centigramas
massa
  unidade
azeite
2 dentes
alho
1 chávena
vinho tinto
1 unidade
cebola picada
1 lata
tomate cozido sem pele
400 centigramas
tomate fresco picado
50 centigramas
anchovas
100 centigramas
azeitonas pretas grandes (sem caroço)
  unidade
manjericão picado
100 gramas
cogumelos laminados
50 centigramas
alcaparras
  unidade
Orégano fresco
Ocasião: 
Receber em Casa
Categoria: 
Massa
País: 
Itália
Alimento principal: 
tomate
massa
Preparação: Molho: coloque no liquidificador os tomates cozidos e uma boa pitada de manjericão fresco, bata até virar um molho, cozinhe esse molho por alguns minutos até engrossar. Frite a cebola e o alho em azeite até ficarem dourados e reserve (tem de ser reservado pois o alho e cebola fritos por muito tempo ficam com gosto amargo). Retire as anchovas da conserva e pique bem pequeno, e frite com um pouco do óleo da conserva até que desapareçam. Adicione então o molho de tomate e em seguida o vinho. Adicione as cebolas e o alho já fritos. Adicione então os tomates picados, cogumelos, azeitonas e alcaparras .Espere até o tomate estar bem cozido. Cozer a massa al dente. Coloque a massa no prato e despeje generosamente o molho, decore com uma boa pitada de orégano fresco.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por virginia em
gostei muito, é pratico e economico.
Imprimir receita