Preparação: Misture a farinha, o fermento, e o açúcar e vá juntando os ovos e o leite, enquanto amassa. Adicione, pouco a pouco, o sumo de maçã e de limão. Descasque as maçãs, rale-as e reserve-as. Unte com bastante manteiga uma forma tipo inglês e polvilhe-a com farinha. Verta a massa para a forma, alternando com a maçã em raspas. Leve ao forno, por 20 minutos, a 200ºC. Findo esse tempo, faça um corte no pão, no sentido longitudinal, e deixe cozer mais 45 minutos, a 170ºC.

Notas: Envolva as raspas de maçã na massa.

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Pão de maçã

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