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Panna Cotta

A receita base da panna cotta, que siginifica "nata cozida".
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

750 gramas
natas frescas
3 colheres de sopa
açúcar
2 unidades
folhas de gelatina
1 unidade
vagem de baunilha
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Demolhar a gelatina em água fria durante 10 minutos. Numa caçarola misturar as natas com o açúcar. Abrir a vagem de baunilha no sentido do comprimento. Raspar o interior da vagem para a mistura de natas. Levar as natas ao lume até ferverem. Retirar as natas do lume. Escorrer a gelatina e juntá-las ás natas. Misturar bem. Deixar repousar 2 minutos. Passar a panna cotta por um passador de rede. Colocar numa forma, ou dividir em formas e levar ao frigorifico até solidificar.
Notas: Pode fazer pannacotta com frutos, doces, chocolate, é só usar a imaginação.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
panacota