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Paezinhos de leite

Uma delícia para o pequeno-almoço ou para o lanche!
Enviado por: Chefe Teixeira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

450 gramas
farinha branca
2 colheres de chá
sal
1 colher de sopa
açúcar em pó
50 gramas
manteiga (amolecida)
15 gramas
fermento de padeiro
1 colher de sopa
leite
1 chávena
leite morno
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Peneire a farinha e o sal para uma tigela e depois junte o açúcar e a manteiga. Dissolva o fermento com 60ml de leite. Adicione o resto do leite e depois junte à farinha e mexa bem até obter uma massa macia. Coloque a massa sobre a banca polvilhada com farinha e amasse bem durante 10 minutos, até que a massa esteja macia e elástica. Coloque-a numa tigela untada e cubra-a com papel aderente também untado. Deixe repousar num local quente durante cerca de 1 hora. Volte a colocar a massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha e amasse suavemente. Divida a massa em 12 bocados iguais. Molde os paezinhos com as mãos e coloque-os num tabuleiro untado, afastados entre si. Faça golpes horizontais na parte superior dos pães com uma faca. Cubra-os com película aderente untada com manteiga e deixe-os repousar durante cerca de 25 minutos, ou até duplicarem de volume. Aqueça o forno a 200º e pincele os paezinhos com leite. Leve-os ao forno durante 25 minutos, ou até estarem dourados. Retire-os do forno e coloque-os sobre uma rede metálica até arrefecerem totalmente.
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