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Paella de marisco

Uma receita para uma paella muito apreciada.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

300 gramas
lulas
400 gramas
mexilhões
400 gramas
miolo de camarão
200 gramas
camaroes (cozidos com casca)
300 gramas
arroz
6 decilitros
água
1 unidade
cebola
3 unidades
dentes de alho
1 unidade
folha de louro
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Pique os alhos e as cebolas e refogue-os no azeite juntamente com a folha de louro. Ao preparado anterior adicione o arroz e deixe fritar sem ganhar cor. Regue com a água quente. Tempere com sal, pimenta e açafrão. Acrescente as lulas em rodelas, as ervilhas e o miolo de camarão. Coloque tudo numa paelheira e deixe coze por 12 minutos. Quando faltarem 5 minutos para o fim junte os mexilhões e finalize a cozedura. Decore com os camarões cozidos.
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