Quantidade:
Tempo de preparação:
10 minutosIngredientes
8 unidades
ovos 500 gramas
carne picada 1⁄2 chávena
farinha 3⁄4 chávena
pão raladoCategoria:
Alimento principal:
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Ovos Escoceses
Estes originais Ovos Escoceses vão certamente surpreender os seus convidados. Óptimos quer como aperitivos, quer como um prato principal leve.
Enviado por: rui
Preparação: Coza previamente 6 dos ovos, e deixe-os arrefecer bem. Tempere a carne bem picada com salva, pimenta e sal. Bata os outros 2 ovos.
Descasque então os ovos cozidos, e divida a carne picada em seis porções iguais. Role os ovos por farinha, e então forre-os com a carne picada, moldando o exterior com o formato do ovo.
Molhe-os então no ovo mexido e pane-os com o pão ralado. Leve então a fritar (frigideira previamente aquecida) cerca de 4, 5 minutos cada um. Não esquecer de os virar com frequência.
Classifique a receita:
Olá,
Meu marido é britânico e disse que na receita original, usa-se meio ovo em cada bolinho. Segundo ele, os escoceses são famosos por serem pão-duros e jamais usariam 1 ovo inteiro pra fazer um bolinho! kkk
Mas falando sério, a receita original é com meio ovo em cada bolinho, assim fica mais fácil de manusear e de fritar.
Abraços
Miriam Torrês
www.mtorrestradutores.com
Não percebo, a receita indica 8 ovos, desses 6 são cozidos, dois são batidos e depois é usado um (1) para panar (molhar) os ovos... para que servem os 2 ovos batidos? são para panar ou para juntar à carne pica? São 8 ou 9 ovos?
Ola,
Os 2 ovos batidos não serão demais para molhar os 6?? Já fiz esta receita e bastou 1 ovo batido. Sim a receita original é mesmo com os ovos ás metades.....fica melhor até =)
Encontrei esta matéria, pois estava curioso com um programa de "culinária de rua" que vi na TV. Tratava-se de um Inglês que reproduzia esse ovo escocês, conforme a tradição, e era um ovo INTEIRO. Não estou defendendo os escoceses mas, ao menos em relação à receita, eles não foram "pão-duros". kkkkk