Preparação: Descasque os ovos cozidos, corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire-lhe as gemas. Pique-as finalmente dentro de um recipiente ou passe-as por um passador de rede. Escorra bem o atum, desfaça-o muito bem com o garfo e misture-o com as gemas. Envolva-lhes a maionese, mostarda e as natas e misture muito bem. Por fim, rectifique o sal e tempere com pimenta. Recheie as cavidades das claras de ovo com a mistura anterior e guarde no frio até servir. Se quiser pode adicionar uma colher (sopa) de salsa picada à mistura das gemas.

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ovos com atum

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